Cách Nấu Chè Khoai Dẻo Cốt Dừa Dẻo Ngon Khó Cưỡng

Bạn đã biết cách nấu chè khoai dẻo ngon chưa? Viên khoai dẻo mềm không bị khô, thạch sương sáo mát lạnh, đậu đỏ bùi bùi quyện trong phần nước cốt dừa béo ngậy.

Chè khoai dẻo là món tráng miệng nổi tiếng có nguồn gốc từ Đài Loan, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món chè này ở hầu hết cả cửa hàng ăn nhẹ khi tới nơi đây. Theo truyền thống, món chè khoai dẻo Đài Loan làm từ hai nguyên liệu chính là khoai môn và khoai lang. Phần nước ăn kèm được nấu từ đường cùng với thảo dược hoặc cao quy linh nên mùi thơm có nét đặc trưng rất riêng.

Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo

A. Phần khoai dẻo

Khoai lang vàng: 300g

Khoai lang tím: 300g

Khaoi lang trắng: 300g

Bột năng: 200g – 250g