THƯỜNG XUYÊN KHAI GIẢNG LỚP HỌC

Bếp chay hiện đại

Từ thông điệp hướng tới cộng đồng

“Ăn chay là giải pháp hiệu quả giúp con người được sống gần gũi với thiên nhiên, từ đó giúp cho tâm hồn thêm thanh tịnh và an yên.”

Khóa học nấu món chay hiện đại của AmCollege được xây dựng với mục tiêu giúp người học thành thạo trong việc chế biến, nấu các món chay sao cho trọn vẹn về cả hương lẫn vị, giữ được sự thanh tao và tươi ngon của nguyên liệu cũng như đảm bảo độ dinh dưỡng cho món ăn.

Tại đây, bạn được hướng dẫn cách nấu những món chay thông dụng, món chay đãi tiệc và cách lên thực đơn mỗi ngày cho bữa ăn, nhà hàng của mình. Đây là khóa học dành cho những ai yêu thích ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực chay và có nhu cầu học cách nấu ăn món chay, phù hợp dành cho tất cả trường phái ăn chay.
XEM BROCHURE

XEM BROCHURE

Chuyên đề nấu món chay sẽ được học

Lẩu tiềm ớt hiểm

Soup bí đỏ hương gừng

Bún bung mọc Huế

Pizza đế khoai tây sốt marinara và pesto

Cơm tấm chay

Bún riêu năm bộ

Tempeh Lã Vọng

Gỏi rau má sốt mơ ngâm

Mì quảng nấm hương

Salad bơ

Đu đủ tiềm đường phèn

Mì cay xuyên tiêu

Các món sốt Âu - Á

Tacos đậu lăng

Bún Mắm

Tonkotsu Ramen

Lẩu tiềm ớt hiểm

Soup bí đỏ hương gừng

Bún bung mọc Huế

Pizza đế khoai tây sốt marinara và pesto

Cơm tấm chay

Bún riêu năm bộ

Tempeh Lã Vọng

Gỏi rau má sốt mơ ngâm

Mì quảng nấm hương

Salad bơ

Đu đủ tiềm đường phèn

Mì cay xuyên tiêu

Các món sốt Âu - Á

Tacos đậu lăng

Bún Mắm

Tonkotsu Ramen

Bạn sẽ học được gì khi tham gia khóa học

Cách cân bằng dinh dưỡng khi chế biến món chay

Công thức tính lượng calo
cho từng bữa ăn

Lựa chọn, sơ chế
nguyên liệu như đầu bếp chuyên nghiệp

Hướng dẫn các kỹ thuật chế biến món ăn đỉnh cao

Xây dựng chế độ ăn lành mạnh, kiểm soát cân nặng

Xây dựng menu
theo tuần, tháng

40+ công thức chế biến những món chay thịnh hành

Hướng dẫn khởi nghiệp với mô hình nhà hàng chay

Lợi ích sau khi bạn
hoàn thành khóa học?

Chứng chỉ hoàn thành khóa học do AmCollege cấp có giá trị trên toàn quốc
Kỹ năng chế biến các món chay thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng
Quyền truy cập vào Cộng đồng trao đổi công thức các món chay của AmCollege để giao lưu với các thầy cô và các học viên
Cơ hội việc làm tại các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng

ĐĂNG KÝ HỌC

Học phần đào tạo

Chứng chỉ hoàn tất khóa học

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ nhận Chứng chỉ do trường AmCollege cấp có giá trị trên toàn quốc.

hoc-vien-nhan-chung-chi-hoan-thanh-khoa-hoc-bep-chay-hien-dai

Đội ngũ
giảng viên

Đội ngũ giảng viên ưu tú, giàu kinh nghiệm và tận tâm với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến món ăn và làm bánh.

Thầy
Lê Nguyên Bão

Có 13 năm kinh nghiệm và làm việc trong ngành bếp, trong đó 9 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp thuần chay
Là Giám đốc Ẩm thực tại Vive
Đạt các chứng chỉ dinh dưỡng từ cơ bản đến chuyên sâu của Hội dinh dưỡng TP.HCM, Viện nghiên cứu dinh dưỡng TP.HCM, Viện nghiên cứu y dược và chữa lành
Đạt chứng chỉ An toàn vệ sinh thực phẩm của Học viên Mekong – Thái Lan
Là bếp trưởng của các chiến dịch khuyến chaycủa các tổ chức Yêu Động Vật (YDV), Animals Asia, Humane Society International
Có kinh nghiệm huấn luyện thực đơn thuần chay cho các bếp ăn nhỏ và catering

Chuyên hướng dẫn dinh dưỡng và nấu ăn thuần chay cho hàng trăm học viên

Đối tượng nên tham gia khóa học

Người muốn nâng cao sức khỏe, đời sống thanh tịnh

Người khởi nghiệp mở quán ăn, nhà hàng chay

noi-tro-muon-lam-phong-phu-bua-an-gia-dinh

Người nội trợ muốn làm phong phú bữa ăn gia đình

Đầu bếp muốn mở rộng kỹ năng nâng cao tay nghề

Vì sao bạn nên chọn
học nấu bếp chay
tại AmCollege?

ĐĂNG KÝ HỌC

90% thời lượng là thực hành

Tặng thêm chuyên đề học khi đăng ký sớm, học phí đã bao gồm nguyên vật liệu và giáo trình

100% khóa học không sử dụng trứng, sữa, mật ong, gia vị công nghiệp (bột ngọt, bột nêm), phụ phẩm tạo mùa, màu

Thời gian học linh động, phù hợp với nhu cầu của học viên

Cơ sở vật chất

Hiển thị tất cả ảnh

Cảm nhận học viên

90% thời lượng là thực hành. Tôi đã xem qua nhiều khóa học nhưng cuối cùng lựa chọn AmCollege vì cam kết thời lượng thực hành hơn 90%. Kết quả rất ưng ý vì thầy cho học viên thực hành trước rồi mới lồng ghép kiến thức vào. Đúng là phải thực hành mới thực sự biết sai ở đâu để sửa, thầy quan sát quá trình tôi chế biến cũng biết cách chỉ dẫn tận tình hơn.

Anh Lê Trọng Hiếu

100% khóa học không sử dụng trứng, sữa động vật, mật ong, gia vị công nghiệp (bột ngọt, bột nêm), chất tạo mùi, màu.
Các công thức của thầy phong phú từ xào, nấu, canh, lẩu, món nào cũng có hương vị riêng mà tuyệt nhiên không cần dùng đến các gia vị công nghiệp (bột ngọt, bột nêm), chất tạo mùi, màu hay trứng sữa, mật ong, đúng như nguyện vọng của tôi khi học khóa chay. Chế biến được các món chay vừa ngon vừa bổ dưỡng như thế này, tôi rất tự tin chiêu đãi gia đình thường xuyên.

Chị Vân Phương

Thời gian học linh động, phù hợp với nhu cầu của học viên
Tôi ở Biên Hòa (Đồng Nai) nên lúc xem khóa học có phần đắn đo, nhưng vì được sắp xếp vào các lớp học phù hợp nên vẫn cân đối được thời gian để theo học. Thầy giáo cũng dễ tính, chiếu cố nên đi học rất vui vẻ thoải mái, cảm giác như đi giao lưu học hỏi thêm chứ không phải là đến trường ngồi học.

Chị Xuân Hồng

Được chuẩn bị đầy đủ từ nguyên liệu, giáo trình đến trang thiết bị khi tham gia khóa học.
Đến lớp không cần mang theo bất kì thứ gì, được chuẩn bị đầy đủ từ a-z. Trang thiết bị thì hiện đại, gian bếp sạch sẽ, nguyên liệu tươi ngon. Vậy nên dù phải di chuyển đường xa nhưng tôi vẫn háo hức được đi học hàng tuần