Các trường phái ăn chay phổ biến hiện nay

Hiện nay, việc áp dụng chế độ ăn chay đang trở thành một trào lưu phổ biến trên toàn thế giới, với nhiều người lựa chọn ăn chay để bảo vệ sức khỏe cá nhân hoặc góp phần bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, các trường phái ăn chay lại khác nhau về cách tiếp cận và quan điểm về ẩm thực chay.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những trường phái ăn chay khác nhau trên thế giới!

Ăn chay truyền thống

Là một trong những trường phái ăn chay phổ biến nhất. Theo trường phái này, người ăn chay loại bỏ thịt và cá khỏi chế độ ăn, nhưng vẫn sử dụng trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa.

Ăn chay thuần chay

Là một trường phái ăn chay khác, nơi mọi nguyên liệu từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ động vật đều bị loại bỏ khỏi chế độ ăn uống.

Ăn chay chỉ ăn trái cây

Là một trường phái ăn chay đặc biệt, tập trung chủ yếu vào ăn trái cây và các sản phẩm liên quan như hạt, quả nứa và một số loại rau.

Ăn chay có trứng

Trong trường phái này, người ăn chay có thể ăn trứng gà công nghiệp, nhưng loại bỏ hoàn toàn thịt và cá.

Ăn chay có sữa (Lacto Vegetarian Diet)

Trong trường phái này, người ăn chay không ăn trứng, nhưng vẫn sử dụng sữa bò và sản phẩm từ sữa bò.

Ăn chay có cả trứng và sữa

Đây là trường phái kết hợp giữa ăn chay có trứng và Ăn chay có sữa. Người tuân theo trường phái này có thể ăn trứng và sữa cùng với các sản phẩm liên quan.

Vì vậy, các trường phái ăn chay trên thế giới mang các quan điểm và phương pháp khác nhau về chế độ ăn chay. Sự lựa chọn một trường phái phù hợp sẽ phụ thuộc vào quan điểm cá nhân và mục tiêu sức khỏe của mỗi người.